БЛЮДАБЕЗ МЯСА

Воспользуйтесь нашим комплексным меню, идеально подходящим для торжеств, встреч и собраний. Это сделает каждый случай еще более особенным.

Доступно для 2 человек и более

1-Я ПОДАЧА

ПАТЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ЛАНСАРОТЕ
Нежный паштет из лесных грибов с чечевицей Лансароте и мягкими грецкими орехами в сопровождении изысканного хлеба.

2-Я ПОДАЧА

ФРИКАЛЬКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С РАТАТУЕМ
Хрустящие чечевичные шарики с соусом из баклажанов с нотками рататуя, подаются с обжаренными макаронами – ракушеками с овощной подливой, свежим песто из базилика и капельками нежного абрикосового желе и свежими зелеными листьями

3-Я ПОДАЧА

РИЗОТТО С ТЫКВОЙ И ТОФУ
Рис Бомба с медленно обжаренной тыквой, кремом из орехов кешью и хрустящим маринованным тофу с орегано и свежим эстрагоном, покрытый обжаренными тыквенными семечками и дольками апельсина

4-Я ПОДАЧА

ВЕГАНСКИЕ ЩЕЧКИ СО СМОРЧКАМИ И ТРЮФЕЛЕМ
Вкусная котлетка без мяса подается со смесью свежих лесных грибов и сморчков, лука-шалота, спаржи, веганского крема из кешью, трюфелей и пудры из черных оливок.

5-Я ПОДАЧА

ВЕГАНСКИЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Великолепный чизкейк без глютена и лактозы. Приготовлен из крема из орехов кешью и освежающего лимонного сока, меда агавы и кокосового молока на крошке поджаренного миндаля и сладких фиников.