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Disponible de 13h30 à 15h00
Passez un après-midi de plaisir en dégustant les délicieux plats de notre menu Brunch. Choisissez parmi le menu fixe ou dégustez des plats individuels comme les moules-frites, le guacamole et l’œuf sur toast ou notre nouveau burger végétalien avec une sauce à la noix de cajou.
OPTIONS DU MENU FIXE
BRUNCH LÉGER – A+B avec 1 boisson 15€
Entrée + Plat Principal Léger + 1 Boisson – 15€
BRUNCH – A + C avec 1 boisson – 22€
Entrée + Plat Principal Haut de Gamme + 1 Boisson – 22€
BRUNCH + BOISSONS – A+ C + dessert du jour + 1/2 Bouteille de vin maison + 1G&T – 29€.
Entrée + Plat Principal Haut de Gamme + 1 Boisson + Dessert du Jour + 1/2 Bouteille de vin maison + 1 G&T- 29€
* 1/2 bouteille de vin maison blanc, rosé, rouge + 1 Gin Masters ou Masters pink inclus par personne.
A- ENTREES
PÂTE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
Pâté raffiné de champignons sauvages avec des lentilles de Lanzarote et des noix douces, servi avec une sélection de petits pains.
CROQUETTE DE CREVETTES CRÉMEUSE
Croquette de crevettes crémeuse, à la belge, avec un parmentier de coriandre crémeux et du cheddar fumé liquide.
ASPERGES GRILLÉES
Asperges grillées avec crème aigre au citron et aux herbes
BISQUE DE HOMARD
Une bisque maison, riche, réduite, intense et crémeuse, servie avec du homard émietté.
B- OEUFS & TOASTS
OEUFS FLORENTINE
Œufs pochés, sauce hollandaise crémeuse, sur pain brioché grillé et épinards sautés à l’échalote.
CREVETTE ROYALE ET GUACAMOLE SUR TOAST
Grandes crevettes sauvages, guacamole crémeux et mangue croustillante, arrosé de mayo au sriracha et garni de feuilles vertes tendres.
BOUDIN NOIR WAGYU ET ŒUF SUR TOAST
Œuf brouillé riche et crémeux mélangé à du boudin noir de bœuf wagyu, champignons mélangés, mozzarella burrata et bouillon de cabernet umami, servi sur du pain grillé biologique.
C-PLAT PRINCIPAL
BŒUF BOURGUIGNON RICHE
Ragoût de bœuf de 8 heures à la bourguignonne dans une réduction de vin rouge, Servis avec des frites à triple cuisson.
MOULES-FRITES
Moules belges classiques sautées dans du beurre grillé, cuites à la vapeur avec du citron, du fumet et des échalotes, servies avec des frites maigres, du pain à l’ail essentiel pour tremper et accompagnées de sauce hollandaise.
BOULETTES DE LENTILLES CROUSTILLANTES AVEC RATATOUILLE
Boulettes de lentilles croustillantes sur un lit de crème d’aubergine rôtie avec des touches de délicieuse ratatouille salée, servies avec des pâtes de conque sautées dans un velouté de légumes, nappées d’un pesto de basilic frais et terminées par des points de gelée d’abricot délicate et des feuilles vertes fraîches.
BROCHETTES DE FILET DE BOEUF GRILLÉ AVEC ŒUF SUR LE PLAT ET FRITES
Brochettes de filet de bœuf tendre, grillées au charbon de bois. Servies avec des frites, des piments padrons et garnies d’un œuf au plat et d’alioli frais.
BURGER AU FROMAGE OU BURGER VÉGÉTALIEN
Burger 100% boeuf ou végétalien dans un petit pain artisanal grillé avec des oignons caramélisés, servi avec des frites triples et une sauce barbecue au chipotle.
MORUE BATTUE “FISH & CHIPS”
Succulent filet de cabillaud plongé dans une pâte à frire légère à base de pois chiches, servi avec des frites et un duo d’huile de coriandre et de sauce tartare. Accompagné d’un côté de pois verts juteux garnis de crème aigre faite maison.
*IGIC not included
01. TARTARE DE SAUMON AVEC CRABE ROYAL ET AVOCAT ….. 16,90
Petits cubes de saumon, viande de crabe royal et cubes d’avocat garnis de bâtonnets de pomme verte, zeste de citron vert et un éclat de caviar de crabe
02. PÂTE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ….. 13,75
Pâté raffiné de champignons sauvages avec des lentilles de Lanzarote et des noix douces, servi avec une sélection de petits pains.
03. CREVETTE ROYALE ET GUACAMOLE SUR TOAST ….. 13,95
Grandes crevettes sauvages, guacamole crémeux et mangue croustillante, arrosé de mayo au sriracha et garni de feuilles vertes tendres.
04. CARPACCIO LUISMI….. 17,25
Prestigieux carpaccio d’aloyau Luismi 40 jours d’affinage à sec, copeaux de fromage D.O. Idiazabal, huile d’olive arbequina, mayonnaise au curcuma et à l’estragon et gouttes de jus de citron, finition avec flocons de sel marin fumé et micro herbes.
05. TATAKI DE THON STYLE LAGARTO ….. 16,95
Filet de thon fraîchement saisi, servi avec des fraises grillées au balsamic et au miel, une mayonnaise au citron vert et au wasabi et un sorbet au gingembre qui nettoie le palais.
06. STEAK TARTARE « STYLE AMERICANO » ….. 16,50
Steak tendre sélectionné dans notre boucherie « Meat Boutique », préparé à l’américaine, avec des câpres géantes, du fromage D.O. Idiazabal, garni d’un jaune d’œuf de caille et servi avec des crostini maison
07. TARTARE DE TUNA ….. 16,50
Cubes de thon avec caviar tobiko, tranches d’avocat, pain rustique grillé et mayonnaise wasabi.
11. BISQUE DE HOMARD ….. 9,50
Une bisque maison, riche, réduite, intense et crémeuse, servie avec du homard émietté.
12. BOUDIN NOIR WAGYU ET ŒUF SUR TOAST ….. 10,95
Œuf brouillé riche et crémeux mélangé à du boudin noir de bœuf wagyu, champignons mélangés, mozzarella burrata et bouillon de cabernet umami, servi sur du pain grillé biologique.
13. CROQUETTES DE CREVETTES À LA CRÈME ….. 10,50
3 Croquettes de crevettes belges classiques, parmentier de coriandre et cheddar liquide fumé.
15. COQUILLES SAINT-JACQUES AVEC BISQUE RÉDUITE & ASPERGES ….. 16,95
Noix de Saint-Jacques poêlées et asperges carbonisées sur une bisque réduite aux fruits de mer et aux épices, surmontée d’une crème de noix de coco légère et d’un caviar de citron vert, le tout fini par des points de mayonnaise végétalienne aux agrumes et des feuilles vertes fraîches.
VIANDES PRINCIPALES ET GRILLADES
21. VOL-AU-VENT DE POULET À LA MOUTARDE ….. 18,20
Poulet sauté tendre en dans une sauce riche et crémeuse à base de champignons et de moutarde à l’ancienne, avec des cornichons, des échalotes et de la ciboulette, servi dans un panier de pâte croustillante et accompagné d’une salade verte.
22. POULET GRILLÉ AU CITRON VERT ET AU THYM ….. 17,50
Demi-poulet fermier cuit lentement au four avec une sauce au citron vert et au thym, mariné dans du curcuma, de la bière Pilsen et des oranges au miel, servi avec des herbes du jardin dans une poêle en fonte.
23. JARRET D’AGNEAU ….. 22,00
Jarret d’agneau cuit lentement, avec une riche réduction de cabernet au romarin et au miel et une légère quenelle de fromage bleu, accompagné d’une purée de pommes de terre mélangée à des courgettes.
25. JOUES DE PORC IBÉRIQUE CUITES LENTEMENT ….. 18,95
Joues de porc cuites lentement pendant 8 heures, dans une réduction crémeuse de vin rouge avec de la crème d’ail et une purée de pommes de terre à la truffe et à la ciboulette, servies sur une purée d’échalotes et d’oignons blancs et une sauce au cabernet.
27. HAMBURGER PREMIUM AUX TRUFFES ….. 18,00
Burger 100% bœuf avec pain artisanal grillé, oignons tendres, sauce au fromage fumé Lagarto et truffe finement tranchée, servi avec des frites fines et une sauce barbecue au chipotle.
29. BŒUF BOURGUIGNON RICHE ….. 21,50
Ragoût de bœuf de 8 heures à la bourguignonne dans une réduction de vin rouge, servi avec des pommes de terre purée crémeuses à la truffe et à la ciboulette.
52. FILET DE BŒUF ….. 25.50
250g de steak de filet grillé au charbon de bois, assaisonné de flocons de sel de mer, servi avec un mélange de laitue et des frites.
53. CHATEAUBRIAND D’ANGUS 500G (2 PERS) ….. 29 p/p
Le cœur du steak de filet, mariné au beurre de sauge rôti et à l’huile de truffe, grillé et tranché à votre table, accompagné de votre choix de sauce et de 2 accompagnements de votre choix.
LUISMI
VIANDE GALICIENNE DE HAUTE EXPRESSION ET PRESTIGE
Viande galicienne de haute expression et de prestige, actuellement considérée comme l’une des meilleures qualités de viande au monde.
Nous sommes fiers d’être distributeurs de cette viande prestigieuse, réputée pour son incroyable texture et son parfait équilibre des saveurs.
57. Aloyau galicien à l’os pour une personne 500g ….. Servi avec des frites fines, 500g 36
58. Entrecôte galicienne à l’os pour une personne 650g ….. Servi avec des frites fines 46
59. Txuletón, Rib Eye galicien à l’os pour deux, servi entier ou en tranches pour chaque 100g ….. 8,2
POISSONS ET FRUITS DE MER
30. FILET DE SOLE À LA MEUNIÈRE ….. 23,00
Filet de sole au beurre de câpres, persil frais, jus de citron vert, accompagné d’une purée de truffes et de ciboulette et saupoudrée d’un toc de champignons sauvages.
31. MORUE BATTUE « FISH & CHIPS » ….. 18.50
Succulent filet de cabillaud plongé dans une pâte à frire légère à base de pois chiches, servi avec des frites et un duo d’huile de coriandre et de sauce tartare. Accompagné d’un côté de pois verts juteux garnis de crème aigre faite maison.
32. MOULES-FRITES ….. 18 (18 unités) 29 (30 unités)
Moules belges classiques sautées dans du beurre grillé, cuites à la vapeur avec du citron, du fumet et des échalotes, servies avec des frites maigres, du pain à l’ail essentiel pour tremper et accompagnées de sauce hollandaise.
33. FILET DE SAUMON AVEC QUINOA ÉCLATÉ ….. 18,50
Filet de saumon à la peau croustillante sur une base de sauce au fumet de poivrons, surmonté d’une poussière d’huile d’olive extra vierge de quinoa éclaté, d’un riche coulis de poivrons piquillo, de purée de brocoli à la menthe et de fleurons de chou-fleur.
34. LOUP DE MER À LA CRÈME D’ŒUFS FERMIERS ….. 18,25
Filet de bar poêlé servi avec une purée de pommes de terre à la coriandre et une sauce ratatouille avec un œuf fermier cuit lentement et nappé de beurre de câpres crémeux.
LE MONDE VÉGÉTALIEN
41. DÉLICIEUX BURGER VÉGÉTALIEN LAGARTO ….. 14
Burger végétarien sans viande, avec une mayonnaise végétalienne aux agrumes et de la jeune laitue, nappé d’une vinaigrette au sirop de moutarde d’agave, et servi avec des frites de patate douce.
42. RISOTTO CRÉMEUX AU POTIRON RÔTI ET TOFU SAISI ….. 16,50
Riz Bomba doux avec de la citrouille rôtie lentement, de la crème de noix de cajou et du tofu mariné croustillant avec de l’origan et de l’estragon frais, garni de graines de citrouille grillées et de segments d’orange.
43. RAVIOLIS ARTISANAUX AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ….. 15,50
Délicieux raviolis de cèpes, servis avec un mélange de champignons frais,
blanchis dans un bouillon de légumes riche et crémeux, garnis de copeaux de truffe, de poussière d’olive noire et d’une éclaboussure de crème de cajou.
44. BOULETTES DE LENTILLES CROUSTILLANTES AVEC RATATOUILLE ….. 15,50
Boulettes de lentilles croustillantes sur un lit de crème d’aubergine rôtie avec des touches de délicieuse ratatouille salée, servies avec des pâtes de conque sautées dans un velouté de légumes, nappées d’un pesto de basilic frais et terminées par des points de gelée d’abricot délicate et des feuilles vertes fraîches.
61. Frites finnes ….. 3,50
62. Purée de ciboulette et truffe ….. 4
65. Rondelles d’oignon croustillantes enrobées de pâte à la bière servies avec de la poussière de bacon et une réduction de vin rouge ….. 4
67. Asperges grillées avec crème aigre au citron et aux herbes ….. 6
68. Epinards gratinés au parmesan ….. 6
71. Salade mixte du jardin de la maison ….. 5
72. Petits légumes écologiques grillés ….. 8
73. Frites de patates douces….. 4,50
76. Sauce chimichurri ….. 2,10
78. Sauce aux poivrons mélangés ….. 2,60
79. Sauce aux champignons sauvages et aux truffes ….. 3,15
80. Sauce au cabernet et à l’échalote ….. 2,10
81. Sauce BBQ aux chipotles ….. 2,10
83. Sauce hollandaise ….. 2,10
84. Sauce béarnaise ….. 3,15
Profite des avantages de notre menu à partager, parfait pour les célébrations, les réunions formelles et informelles. Rends chaque occasion un peu plus spéciale.
Disponible pour 2 personnes ou plus.
1ER PLAT
BISQUE DE HOMARD
Une bisque maison, riche, réduite, intense et crémeuse, servie avec du homard émietté.
2ème PLAT
CROQUETTE DE CREVETTES CRÉMEUSE
Croquette de crevettes crémeuse, à la belge, avec un parmentier de coriandre crémeux et du cheddar fumé liquide.
3ème PLAT
FILET DE SOLE À LA MEUNIÈRE
Filet de sole au beurre de câpres, persil frais, jus de citron vert, accompagné d’une purée de truffes et de ciboulette et saupoudrée d’un toc de champignons sauvages.
4ème PLAT
JOUES DE PORC IBÉRIQUE CUITES LENTEMENT
Joues de porc cuites lentement pendant 8 heures, dans une réduction crémeuse de vin rouge avec de la crème d’ail et une purée de pommes de terre à la truffe et à la ciboulette, servies sur une purée d’échalotes et d’oignons blancs et une sauce au cabernet.
5ème PLAT
DESSERT
Une sélection de nos meilleurs desserts.
45,00€ PAR PERSONNE
*TVA non comprise
1ER PLAT
BISQUE DE HOMARD
Une bisque maison, riche, réduite, intense et crémeuse, servie avec du homard émietté.
2ÈME PLAT
CARPACCIO LUISMI
Prestigieux carpaccio d’aloyau Luismi 40 jours d’affinage à sec, copeaux de fromage D.O. Idiazabal, huile d’olive arbequina, mayonnaise au curcuma et à l’estragon et gouttes de jus de citron, finition avec flocons de sel marin fumé et micro herbes.
3ÈME PLAT
MOULES-FRITES
Moules belges classiques sautées dans du beurre grillé, cuites à la vapeur avec du citron, du fumet et des échalotes, servies avec des frites maigres, du pain à l’ail essentiel pour tremper et accompagnées de sauce hollandaise
4ÈME PLAT
MORUE EN TEMPURA DE POIS CHICHES
Morue en pâte à base de farine de pois chiches, servie avec des petits pois cuits à l’étouffée et finis avec une touche de crème aigre, de l’huile de coriandre et notre sauce tartare.
5ÈME PLAT
STEAK « TXULETA » LUISMI 40J LAMINÉ
Steak « Txuleta » Luismi galicien de 40 jours de maturation, tranchée et servie avec une purée de pommes de terre crémeuse et fumée, des asperges sauvages et une sauce cabernet « umami ».
6ÈME PLAT
GANACHE AU CHOCOLAT
Ganache au chocolat à 70% de cacao, crumble de pain d’épices et sorbet à la mandarine
Prix 60,00€ p/p
IGIC non inclus
95. Filets de poitrine de poulet fermier enrobés croustillants ….. 7,30
avec frites et bâtonnets de carotte
96. Doigts de poisson frais et croustillants faits maison ….. 7,30
avec frites et bâtonnets de carottes
97. Burger classique au fromage de la boutique de viande ….. 7,30
avec frites
98. Linguini aux boulettes de viande ….. 7,30
dans une sauce tomate légère
99. Poitrine de poulet fermier grillée ….. 7,30
avec frites
 | GÂTEAU AU FROMAGE AUX MYRTILLES…..7,30 Base de biscuit croustillant recouverte du meilleur fromage frais, de myrtilles et d’un glaçage à la crème fraîche. |
 | CMOUSSE CRÉMEUSE À LA NOIX DE COCO ET À L’ANANAS ….. 8,35 Cette mousse à la noix de coco et à l’ananas, délicieusement légère et crémeuse, est la façon idéale de terminer votre repas. |
 | TIRAMISU….. 7,80 Laissez-vous tenter par les saveurs riches et sombres de cet élégant dessert. |
 | TRIO DE PARTAGE LAGARTO….. 10,40 Parce que nous savons qu’il est difficile de n’en choisir qu’un seul, goûtez à notre savoureux trio comprenant des demi-portions de mousse à l’ananas et à la noix de coco, de gâteau au fromage aux myrtilles et de tiramisu. |
 | GANACHE AU CHOCOLAT ET À L’ORANGE AVEC DE VRAIES PAILLETTES D’OR ….. 9,90 Découvrez le goût du luxe avec cette ganache au chocolat et à l’orange de Barry Belgium, glacée et garnie d’or comestible et de sorbete de mandarine. |
 | PANNA COTTA ET MANGUE ….. 7,80 Panna cotta à la mangue, super légère, crémeuse et rafraîchissante, servie avec un sorbet à la mangue tropicale (finie avec une touche d’huile d’olive arbequina et de poivre noir à votre table) |
 | GÂTEAU AU FROMAGE VÉGANE AU CITRON ….. 7,55 Délicieux gâteau au fromage, sans gluten ni lactose. Réalisé avec de la crème de noix de cajou, du jus de citron rafraîchissant et du miel d’agave sur un crumble d’amandes grillées et de dattes sucrées. |
VINS BLANCS
PERELADA JARDIN BLANC 20.00€
Empordà – Sauvignon Blanc & Macabeo
GRAN FEUDO EDICION 22.00€
Navarra – Chardonnay
QUÍQUERE SECO 23.00€
Tenerife – Listán Blanco
NEO VIÑA VIEJAS 24.00€
Ruedas – Verdejo Barrica
EMILIO MORO POLVORETE 25.00€
Bierzo – Godello
QUÍQUERE AFRUTADO 26.00€
Tenerife – Listán Blanco
HERMANOS LURTON VERDEJO 27.00€
Rueda – Verdejo
HERMANOS LURTON SAUVIGNON BLANC 28.00€
Rueda – Sauvignon Blanc
SANTIAGO RUIZ 29.00€
Rías Baixas – Albariño
CHIVITE LAS FINCAS BLANCO 29.00€
Navarra – Garnacha Blanca & Garnacha Tinta
GUITIAN SOBRE LÍAS 30.00€
Valdeorras – Godello
JOSE PARIENTE 31.00€
Rueda – Sauvignon Blanc
PAISAJE DE LAS ISLAS 31.00€
Tenerife – Mavasia Volcanica
OLIVER CONTI 32.00€
Empordà – Gewürztraminer
CUESTA DE ORO 33.00€
Rueda – Verdejo Barrica
ARTADI, SANTA CRUZ DE ARTAZU 35.00€
Navarra – Garnacha Blanca
ENATE BARRICA 38.00€
Somontano – Chardonnay
PEDRALONGA 39.00€
Rías Baixas – Albariño
VALLEGARCÍA 41.00€
VT Castilla – Viogner
RAÚL PÉREZ LA VIZCAÍNA LA DEL VIVO 42.00€
Bierzo – Godello
ATTIS ATLANTE 44.00€
Rías Baixas – Caiño blanco
BELONDRADE Y LURTON 58.00€
Rueda – Verdejo
FEFIÑANES III AÑO 65.00€
Rías Baixas – Albariño
RAÚL PÉREZ SKETCH 78.00€
Rías Baixas – Albariño
CHIVITE COLECCIÓN125 89.00€
Rioja – Chardonnay
VINS ROUGES
BALUARTE ROBLE 20.00€
Navarra – Tempranillo
PERELADA JARDIN NEGRE 21.00€
Empordà – Syrah, Samsó, Garnacha Tinta
MARQUES DE BURGOS 22.00€
Ribera del Duero, Tempranillo
QUÍQUERE 23.00€
Tenerife – Listán Negro
VOELOS CRIANZA 25.00€
Rioja – Tempranillo
RAÚL PÉREZ CASTRO DE VALTUILLE 26.00€
Bierzo – Mencia
HITO 27.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
CHIVITE LEGARDETA 28.00€
Navarra – Syrah
GR-174 29.00€
Priorat – Cabernet Sauvignon,
Cariñena & Garnacha Tinta
ENRICO MENDOZA 29.00€
Alicante – Petit Verdot
RAUL PEREZ ULTREIA 32.00€
Bierzo – Mencia
ALILIAN PRÉMORA 33.00€
Ribera del Duero, Tempranillo
MARQUES DE VARGAS RESERVA 34.00€
Rioja – Tempranillo
CAN 35.00€
Tenerife – Listán Negro & Vijariego
SELA 35.00€
Rioja – Tempranillo
GUELBENZU EVO 36.00€
Ribera de Quelis – Cabernet Sauvignon, Merlot & Garnacha
LOS BRUGUERES NEGRE 37.00€
Priorat – Garnacha Tinta
MARQUÉS DE GRIÑON SUMMA VARIETALIS 38.00€
Dominio de Valdepusa – Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot & Syrah
PERELADA FINCA MALAVEÏNA 39.00€
Empordà – Syrah, Merlot & Garnacha Tinta
CORIMBO 42.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
MARQUÉS DE GRIÑON PETIT VERDOT 45.00€
Dominio de Valdepusa – Petit Verdot
ATTIS SOUSON 49.00€
Rías Baixas – Sousón
MUGA SELECCIÓN ESPECIAL 52.00€
Rioja – Tempranillo
MAURO 53.00€
Castilla y León, Tempranillo & Syrah
MALLEOLUS CRIANZA 56.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
LAN CULMEN 58.00€
Rioja – Tempranillo
HACIENDA DE MONASTERIO 58.00€
Ribera del Duero – Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon & Merlot
ALILIAN BUENAGENTE 59.00€
Ribera del Duero Cosecha
PERELADA AIRES DE GARBET 68.00€
Empordà – Garnacha Tinta
PSI 75.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
RODA 1 78.00€
Rioja – Tempranillo
MARQUÉS DE GRIÑON EMERITUS 115.00€
Dominio de Valdepusa – Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot, Syrah
MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO 145.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
VEGA SICILIA VALBUENA 170.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino & Merlot
MALLEOLUS DE SANCHOMARTÍN 185.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
FLOR DE PINGUS 195.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
VEGA SICILIA UNICO 435.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino & Cabernet Sauvignon
VINS ROSÉS
HITO ROSADO 23.00€
Ribera del Duero – Tinto Fino
ENATE ROSE 25.00€
Somontano – Cabernet Sauvignon
CHIVITE LAS FINCAS ROSADO 29.00€
Navarra- Garnacha Tinta
CHATEAU DE MIRAVAL 45.00€
Côtes de Provence, France
VINS SUCRÉS
Valverán 20 Manzanas 28.00€
Sidra de Hielo
Moscatel Promesa Valdespino 28.00€ ·
150 ml glass 6.00€
Jerez – Moscatel
Casa del Inca PX 39.00€ ·
150 ml glass 7.80€
Montilla Moriles – Pedro Ximénez
VINS PÉTILLANTS
PRIVAT BRUT RESERVA 24.00€
Cava – Xarel·lo, Macabeo & Parellada
PRIVAT ROSADO 25.00€
Cava – Chardonnay & Pinot Noir
ARTADI, IZAR-LEKU 45.00€
País Vasco – Hondarribi Zuri & Hondarribi Beltza
CHAMPAGNES
MOËT CHANDON, BRUT 65.00€
Champagne
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
TATTINGER BRUT RESERVA 76.00€
Champagne
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
VEUVE CLICQUOT, BRUT 76.00€
Champagne
MOËT CHANDON, ROSÉ 79.00€
Champagne Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
VEUVE CLICQUOT, ROSÉ 81.00€
Champagne Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
POL ROGER BRUT RÉSERVE 86.00€
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT 98.00€
Champagne Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
RUINART BLANC DE BLANC 128.00€
Chardonnay
LAURENT-PERRIER, ROSE 139.00€
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
LA GRANDE DAME 177.00€
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
DOM PÉRIGNON 195.00€
Champagne Pinot Noir & Chardonnay
KRUG GRANDE CUVEE 290.00€
Champagne Pinot Noir & Chardonnay
LOUIS ROEDERER CRISTAL 350.00€
Champagne
Pinot Noir & Chardonnay
DOM PÉRIGNON, ROSE 375.00€
Pinot Noir y Chardonnay
DOM PÉRIGNON PLÉNITUDE P2 630.00€
Pinot Noir y Chardonnay
GIN
SIP SMITH 8,40€
Un gin rafraîchissant aux notes florales et d’agrumes, accompagné d’orange et de citron.
G ́VINE 9,90€
Un gin floral à l’arôme doux et léger qui utilise le raisin vert de la région de Cognac. Nous le servons avec des raisins de Corinthe, de l’orange et des pétales de rose.
HENDRICKS 7,50€
Nous accompagnons ce gin écossais de lamelles de concombre frais et de pétales de rose.
GIN MARE 8,80€
Ce gin moderne a été créé avec des ingrédients botaniques de la plus haute qualité sélectionnés en Méditerranée. Nous le servons avec des tomates cerises, du romarin et du basilic.
BROCKMANS 8,50€
Le gin le plus fruité, que nous servons avec de la cane à sucre à l’orange et des baies rouges.
BEEFEATER 24 8,50€
Un gin au fort goût d’agrumes, accompagné de pamplemousse qui intensifie sa saveur. Nous recommandons de le servir avec du tonic Schweppes
BULLDOG 8,00€
Fondé aux États-Unis, ce gin londonien sec et épicé est servi avec de la cannelle et de l’anis étoilé orange et accompagné de votre tonic préféré.
JINZU 8,90€
Le premier gin britannique avec une touche japonaise, que nous servons avec une tranche de pomme verte.
MARTIN MILLER 8,20€
Dégustez avec la délicieuse combinaison de citron vert déshydraté, de poivre noir et de fraises fraîches.
SEAGRAM ́S 7,80€
Aussi appelé le gin parfait, et l’un des gins les plus populaires au monde ! Nous le servons avec un bâton de cannelle, du citron déshydraté et du concombre frais.
LONDON Nº1 8,50€
L’un des gins les plus attrayants. Servi avec des baies de genièvre, du pamplemousse et des fruits rouges, nous recommandons de l’accompagner du tonic Fever Tree.
TONIC
Associer votre gin avec le bon tonic va révolutionner votre G&T ! Demandez à notre personnel de vous conseiller.
SCHWEPPES 1,50€
FEVER TREE 2,50€
FEVER TREE LIGHT 2,50€
1724 2,50€
Golden age twisted cocktails
AL CAPONE’S OLD FASHIONED 8,50€
Bulleit bourbon, Pedro ximénez, Crème de cassis
MARGARITA ROYAL 8,00€
Don julio, Cointreau, sirop de fruit de la passion épicé, jus de citron vert.
LAGARTO MULE 8,50€
Vodka Moskovskaya, Chartreuse verte, jus de citron vert, jus de pamplemousse, gingembre frais, bière de gingembre. Une variante rafraîchissante du cocktail classique.
CHILLI PASSION FRUIT PISCO 8,00€
Pisco, jus de citron, sirop de fruit de la passion épicé, blanc d’œuf, oranges amers
PINK COLLINS 7,80€
Gordons pink gin, sirop de rose, sirop de fraise, jus de citron, sodaUn cocktail de fruits estival parfait pour les dames.
VESPER MARTINI 8,50€
Gin Bombay, vodka Grey Goose, Italicus, amers de Peychaud. Seulement pour les cœurs courageux
ZAGRONI 9,00€
Zacapa 23, Pedro Ximénez, aperol, orange amère. La boisson parfaite pour tous les amateurs de rhum
SIDECAR 9,00€
Cognac Hennessy, eau-de-vie de St-Germain, jus de citron. A déguster en apéritif ou en accompagnement d’un repas.
COCKTAILS SIGNATURE DE LAGARTO
HUGO BUBBLES 8,00€
Hugo, purée de fruit de la passion, jus de citron vert. Un préféré de la maison.
ITALICUS SOUR 8,00€
Italicus, jus de citron, sirop, blanc d’oeuf
DREAM GREEN 8,00€
Vodka Absolut poires, midori, malibu, purée de fruits de la passion, jus de citron, jus d’ananas.
SWEET BASIL COOLER 7,80€
Vodka Moskovskaya, liqueur de litchi, purée de myrtille, jus de citron vert, feuilles de basilic, sprite. Parfait pour vous rafraîchir
PIMMS CUP 7,80€
Pimms, Vodka Absolut aux poires, vin rouge, jus de citron, purée de fruits rouges, sprite. Parfait pour les jours d’été
BASIL MARTINI 8,50€
Gin Masters, vodka Absolut Poires, chartreuse verte, sweet & sour, feuilles de basilic, blanc d’œuf.
TOP SECRET 8,50€
Gin Hendricks, midori, sirop de concombre, jus de citron vert, jus de pomme, feuilles de basilic. L’un de nos favoris du quartier
COCKTAILS DESSERTS
BUTTERSCOTCH SHORTCAKE 7,50€
Liqueur de caramel, cacao, purée de banane, sirop de vanille, biscuit concassé.
STRAWBERRY PIE 7,50€
Disaronno, liqueur de fraise, purée de fraise, sirop de vanille.
MONT BLANC 7,50€
Vodka, liqueur de chocolat blanc, crème, sirop de vanille, sirop de cannelle épicée. Un pour les amateurs de chocolat
Kirs Cocktails
KIR ROYAL 7,50€
Crème de cassis, cava
Purée de pêches, Archers, cava
ROSSINI 7,50€
Liqueur de fraise, purée de fraise, cava
ROSE KIR 8,00€
Liqueur de litchi, liqueur de violette avec cava
SANGRIAS
RED SANGRIA 19,00€ (1 ltr)
Martini bianco, brandy, passoa, jus d’orange, sirop de violette,vin rouge, sprite
WHITE SANGRIA 19,00€ (1 ltr)
Martini bianco, liqueur de litchi, liqueur de pêche, cava, sprite.
PINK SANGRIA 19,00€ (1 ltr)
Vin rosé, sirop de grenade rosé, sprite.
COCKTAILS SANS ALCOOL
POP NO CORN 4,00€
Sirop de pop corn, purée de fruits de la passion, jus de citron vert, jus de mangue.
SUMMER LEMONADE 4,00€
Jus de pomme, grenadine, sprite
BANANA BISCUIT 4,00€
Lait frais, sirop de vanille, sirop de biscuit, banane, biscuits
COTTON MAGIC 4,00€
Jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron vert, purée de fruits de la passion, grenadine.
BIÈRES
HEINEKEN (draft) 1,90€ 25cl 3,50€ 50cl
HEINEKEN 3,50€
HEINEKEN 0.0 (non alcoholic) 3,50€
CORONA 4,00€
STRONGBOW APPLE 3,25€
DORADA ESPECIAL 3,50€
BIÈRES BELGES DE PREMIÈRE QUALITÉ
LINDEMANS KRIEK 25CL / 3.5% 4,50€.
Bière Lambic fruitée avec un ajout de jus de cerises équilibrant la douceur de ce fruit avec l’amertume du Lambic.
BRUGSE ZOT BLOND 8.5 % 5.25€
Une bière blonde dorée avec une riche couche de mousse et un arôme épicé et fruité.
CHIMAY BLUE BEER 8.0 % 5.75€.
Une authentique bière trappiste, brassée entre les murs d’un monastère trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique.
LA CHOUFFE 6.7 % 5.25€.
Elle utilise 3 houblons différents, mais la forte teneur en alcool équilibre l’amertume et le fruité de la bière.
DUVEL 9.0% 6.25€
Bière naturelle à l’amertume subtile, au goût raffiné et au caractère houblonné distinctif. Brassée pendant 90 jours.
GRIMBERGEN 6% · 5.75
Bière blonde dorée avec une saveur douce d’abbaye, maltée et beaucoup de corps. Avec un équilibre entre le sucré et l’amer.
TONGERLO BLOND 6% · 5.75
Meilleure bière 2014 aux World Beer Awards. Saveur épicée du houblon et de la re-fermentation en bouteille, qui donne à la bière un goût et un arôme plus intense.
*IGIC not included