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  • Location

    Avenida Las Gaviotas, 38670 La Caleta, Tenerife, Canarias, Spain

  • Opening Hours

    Monday – Sunday 13:00 – 23:00

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APÉRITIFS

  • HUÎTRES

    (Sous réserve de disponibilité)

  • 91. A la nature 5
  • 92. Assaisonnées 5,75
  • PÂTÉS ET RILLETTES
  • 93. Mi-cuit de foie gras 13,50
  • 94. Pâté de champignons sauvages 12,50
  • 95. PLATEAU DE DÉGUSTATION 27,50
  • 96. NOTRE QUICHE 8,00

    Fraîchement préparée chaque jour, demandez à votre serveur la disponibilité du jour

  • 97. PAIN ET BEURRE 4,50
  • 98. Rilette de thon 11,50

ENTRÉES

ENTRÉES FROIDES

  • 04. CARPACCIO 22,50

    Carpaccio de 40 jours d'âge sec, avec huile d'olive arbequina, mayonnaise au curcuma et à l'estragon, jus de citron, flocons de sel marin fumé et micro herbes

  • 06. STEAK TARTARE, PRÉPARÉ À VOTRE TABLE 26,50

    Tartare de filet de boeuf sélectionné par nos bouchers ‘Meat Boutique' et préparé à votre table

  • 16. TATAKI DE THON (GF) 21,50

    Filet de thon fraîchement saisi, servi avec des fraises grillées infusées au balsamic et au miel, une mayonnaise au citron vert et au wasabi et un sorbet au gingembre pour nettoyer le palais

ENTRÉES CHAUDES

  • 01. SOUPE À L'OIGNON 9,50

    Avec baguette de pain maison au Gruyère, bouillon de poulet et arôme de Sherry Manzanilla

  • 03. MOULES-FRITES 23,50 1 kg 30,50 1,5 kg

    Un plat classique français revisité. Moules sautées dans du beurre grillé, cuites à la vapeur avec du citron, du fumet et des échalotes. Servies avec des frites, du pain à l'ail et de la sauce hollandaise

  • 05. CREVETTE ROYALE SAUVAGE DIABOLIQUE 20,50

    Servies avec une sauce crémeuse et légèrement épicée

  • 12. BOUDIN NOIR WAGYU ET OEUF SUR TOAST 18,50

    OEuf brouillé riche et crémeux mélangé à du boudin noir de boeuf wagyu, champignons mélangés, mozzarella burrata et bouillon de cabernet umami, servi sur du pain grillé biologique

  • 13. CROQUETTE DE CREVETTES CREMEUSE 4,50 p. unit

    Croquette crémeuse de crevettes grises à la belge, persil croustillant et citron

  • 14. FILET ET FOIE SUR TOAST 20,50

    Foie gras riche et irrésistible servi sur des tranches de steak de filet et du pain rustique grillé, avec une riche sauce réduite

  • 15. COQUILLES SAINT-JACQUES AU CHOU-FLEUR 23,50

    Coquilles Saint-Jacques fraîches au Parmentier de chou-fleur, garnies d'une vinaigrette aux câpres et d'une poussière de café

POISSONS

  • 30. FILET DE SOLE À LA MEUNIÈRE (GF) 24,25

    Filet de sole au beurre de câpres, persil frais, jus de citron vert, accompagné d’une purée de truffes et de ciboulette et saupoudrée d’un toc de champignons sauvages

  • 31. MORUE BATTUE “FISH & CHIPS” (GF) 18,50

    Succulent filet de cabillaud plongé dans une pâte à frire légère à base de pois chiches, servi avec des frites fines et un duo d’huile de coriandre et de sauce tartare. Accompagné d’un côté de pois verts juteux garnis de crème aigre faite maison

  • 33. SAUMON ET RATATOUILLE DE LÉGUMES (GF) 21,95

    Filet de saumon à la peau croustillante accompagné d'une ratatouille de légumes de saison

MEAT & GRILL

  • 21. VOL-AU-VENT DE POULET À LA MOUTARDE 21,25

    Dés de poulet sauté tendre dans une sauce riche et crémeuse à base de champignons et de moutarde à l’ancienne, avec des cornichons, des échalotes et de la ciboulette, servi dans un panier de pâte croustillante et accompagné d’une salade verte

  • 22. POULET GRILLÉ AU CITRON VERT ET AU THYM 20

    Demi-poulet fermier cuit lentement au four avec une sauce au citron vert et au thym, mariné dans du curcuma, de la bière Pilsen et des oranges au miel, servi avec des herbes du jardin dans une poêle en fonte

  • 23. JARRET D’AGNEAU (GF) 34

    Jarret d’agneau cuit lentement, avec une riche réduction de cabernet au romarin et au miel et une légère quenelle de fromage bleu, accompagné d’une purée de pommes de terre mélangée avec des courgettes

  • 25. JOUES DE PORC IBÉRIQUE CUITES LENTEMENT (GF) 24,50

    Joues de porc cuites lentement pendant 8 heures, dans une réduction crémeuse de vin rouge avec de la crème d’ail et une purée de pommes de terre à la truffe et à la ciboulette, servies sur une purée d’échalotes et d’oignons blancs et une sauce au cabernet

  • 29. BOEUF BOURGUIGNON (GF) 27,00

    Boeuf braisé pendant 8 heures dans une réduction de vin de Bourgogne, accompagné de pommes de terre parmentières crémeuses et de ciboulette

  • 34. HAMBURGER ROSSINI 22

    Hamburger 100% boeuf assaisonné, garni de fromage Gruyère fumé, pâte de truffe, oignon croquant et notre foie gras frais Lagarto. Servi avec des frites

  • 51. CÔTE DE BOEUF ANGUS CERTIFIÉE 28

    Entrecôte Angus assaisonnée de 350 g, grillée au charbon de bois. Servi avec de la laitue et des frites

  • 52. FILET DE BOEUF (GF) 30

    250g de steak de filet grillé au charbon de bois, assaisonné de flocons de sel de mer, servi avec un mélange de laitue et des frites

NOS VIANDES SPÉCIALES

  • 53. CHATEAUBRIAND ANGUS (2 PERSONNES) 500G(GF) 35 per person

    Le coeur du steak de filet, mariné au beurre de sauge rôti et à l’huile de truffe, grillé et tranché à votre table, accompagné d’une sauce et de 2 accompagnements de votre choix

  • 60. JARRET DE WAGYU (POUR 4 PERSONNES OU PLUS) 165

    Jarret de boeuf Wagyu, cuit lentement pendant 48 heures et découpé à table. Un festin de viande unique et une pièce de choix pour votre table. Servi dans son propre jus réduit avec un choix de deux accompagnements

ANGUS NATIONAL DE GALICE

  • 57. ALOYAU GALICIEN (POUR UNE PERSONNE) 500G (GF) 48

    Servi avec des frites fines

  • 58. ENTRECÔTE GALICIENNE (POUR UNE PERSONNE) 650G (GF) 65

    Servi avec des frites fines

  • 59. TXULETÓN, RIB EYE GALICIEN (POUR 2 PERSONNES) (GF) 9,00 per 100 g

    Servi entier ou en tranches

VEGAN
  • 41. DÉLICIEUX BURGER VÉGÉTALIEN LAGARTO (VG) 17

    Burger végétarien sans viande, avec une mayonnaise végétalienne aux agrumes et de la jeune laitue, nappé d’une vinaigrette au sirop de moutarde d’agave, et servi avec des frites de patate douce

  • 42. RISOTTO CRÉMEUX AU POTIRON RÔTI ET TOFU SAISI (GF/VG) 19

    Riz Bomba doux avec de la citrouille rôtie lentement, de la crème de noix de cajou et du tofu mariné croustillant avec de l’origan et de l’estragon frais, garni de graines de citrouille grillées et de segments d’oran

  • 43. RAVIOLIS ARTISANAUX AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES (VG) 17

    Délicieux raviolis de cèpes, servis avec un mélange de champignons frais, blanchis dans un bouillon de légumes riche et crémeux, garnis de copeaux de truffe, de poussière d’olive noire et d’une éclaboussure de crème de cajou

ACCOMPAGNEMENT
  • 61. Frites fines (VG/GF) 4,50
  • 62. Purée de ciboulette et truffe (GF) 5,50
  • 63. Gratin de pommes de terre 6,50
  • 64. Ratatouille 7,50
  • 67. Asperges grillées (GF) 6,50
  • 68. Epinards gratinés (GF) 7,50
  • 71. Salade mixte du jardin (VG/GF) 5,25
  • 73. Frites de patates douces 4.75
SAUCES
  • 76. Chimichurri (VG/GF) 2,50
  • 83. Hollandaise (GF) 3,00
  • 84. Béarnaise (GF) 3,00
  • 85. Cabernet 2,50
  • 86. Champignons sauvages 2,50
  • 87. Poivrons mélangés 2,50
  • 88. Foie gras 4,50
MENU ENFANT
  • 96. MINI FILET STEAK 150 G 16,00

    Servi avec un choix de frites ou de purée de pommes de terre et de carottes râpées

  • 97. MINI CABILLAUD PANÉ 12,00

    Succulent filet de cabillaud trempé dans une légère pâte à base de pois chiches, servi avec votre choix de frites ou de purée de pommes de terre et de petits pois

  • 98. MINI VOL-AU-VENT DE POULET 12,00

    Tendres dés de poulet dans une sauce crémeuse aux champignons, servis dans un feuilletage croustillant et accompagnés de frites ou de purée de pommes de terre

  • 99. CHEESEBURGER 12,00

    Hamburger 100 % bœuf, garni de fromage fondu dans un petit pain artisanal. Servi avec un choix de frites ou de purée de pommes de terre

MENU DESSERT
  • 70% CHOCOLATE BROWNIE 9,25

    A decadent chocolate brownie with caramelised walnuts, served on a salted butter caramel base in a bath of hot chocolate sauce. Allergens: gluten, lactose, nuts.

  • CRÈME BRÛLÉE 8,25

    A rich, creamy dessert with thyme and lime flavouring, toped with a sweet, crunchy crumble and tangy lemon gel. Allergens: Lactose

  • MILLE-FEUILLE WITH NAPOLEON CREAM 9,25

    Crispy puff pastry mille-feuille topped with fresh vanilla cream. An unmissable classic. Allergens: Gluten, lactose.

  • GUANAJA CHOCOLATE MOUSSE 10,75

    Freshly curdled mousse with fried almonds and a touch of orange. Allergens: Lactose, nuts

  • TIRAMISU 8,75

    Immerse yourself in the rich dark flavours of this elegant dessert. Allergens: Gluten, Lactose

  • BASQUE CHEESECAKE 8,75

    Creamy cheesecake with stewed red fruits, star anise and citrus. Allergens: Lactose

  • VEGAN APPLE PIE 8,25

    Warm, sweet apples infused with cinnamon and vanilla, nestled within a crispy vegan pastry and accompanied with a mango sorbet. Allergens: gluten, nuts

  • GOURMET ICE CREAM 4,00

    Our gourmet ice creams are made by master artisans exclusively for Lagarto, always made with fresh, quality products. In this way we make sure to provide you with the best ingredients, flavors and textures for your enjoyment. (Flavours: Pistachio, Chocolate, Vanilla). Allergens:Lactose

  • SORBET 4,00

    Ginger and Lime/ Mango / Passionfruit

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