• Location

    Avenida Las Gaviotas, 38670 La Caleta, Tenerife, Canarias, Spain

  • Opening Hours

    Monday – Sunday 13:00 – 23:00

Le Monde

VÉGÉTALIEN

CUISINE À BASE DE PLANTES

DE DÉLICIEUX PLATS SANS VIANDE

Si vous êtes végétalien ou végétarien, ou simplement quelqu’un qui veut de la bonne nourriture sans protéines animales, il peut être difficile de trouver une cuisine végétale de qualité lorsque vous êtes en vacances et que vous ne connaissez pas la restauration locale.

Dans le but de s’assurer que Lagarto offre quelque chose pour tout le monde, nous avons élaboré plusieurs menus à base de plantes ou orientés vers les plantes qui conviennent à tous ceux qui veulent une bonne cuisine sans viande, y compris des plats pour les végétariens et les végétaliens.

Nous mettons l’accent sur les produits de qualité et de saison, et nous défendons les fruits frais, les légumes cultivés localement, les légumineuses, les céréales et les graines, parfois agrémentés de quelque chose de décadent, comme de luxueux copeaux de truffe ou une riche crème de noix de cajou.

Il n’est donc pas nécessaire d’accepter autre chose qu’un excellent repas sans viande.  Parcourez notre menu, choisissez votre plat et réservez dès aujourd’hui pour vivre une expérience gastronomique exceptionnelle inspirée des plantes.

  • 41. DÉLICIEUX BURGER VÉGÉTALIEN LAGARTO (VG) 14,75

    Burger végétarien sans viande, avec une mayonnaise végétalienne aux agrumes et de la jeune laitue, nappé d’une vinaigrette au sirop de moutarde d’agave, et servi avec des frites de patate douce.

  • 42. RISOTTO CRÉMEUX AU POTIRON RÔTI ET TOFU SAISI (GF)(VG) 17,25

    Riz Bomba doux avec de la citrouille rôtie lentement, de la crème de noix de cajou et du tofu mariné croustillant avec de l’origan et de l’estragon frais, garni de graines de citrouille grillées et de segments d’orange.

  • 43. RAVIOLIS ARTISANAUX AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES (VGT) 16,25

    Délicieux raviolis de cèpes, servis avec un mélange de champignons frais, blanchis dans un bouillon de légumes riche et crémeux, garnis de copeaux de truffe, de poussière d’olive noire et d’une éclaboussure de crème de cajou.

  • 44. BOULETTES DE LENTILLES CROUSTILLANTES AVEC RATATOUILLE (VG) 16,25

    Boulettes de lentilles croustillantes sur un lit de crème d’aubergine rôtie avec des touches de délicieuse ratatouille salée, servies avec des pâtes de conque sautées dans un velouté de légumes, nappées d’un pesto de basilic frais et terminées par des points de gelée d’abricot délicate et des feuilles vertes fraîches.