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    Avenida Las Gaviotas, 38670 La Caleta, Tenerife, Canarias, Spain

  • Opening Hours

    Monday – Sunday 13:00 – 23:00

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APERITIVOS

  • OSTRAS

    (Sujeto a disponibilidad)

  • 91. Al natural 5
  • 92. Aliñadas 5,75
  • PATÉS AND RILLETTES
  • 93. Foie gras mi-cuit 11,50
  • 94. Paté de setas silvestres 12,50
  • 95. Tabla de degustación 25
  • 96. NUESTRA QUICHE 7,50

    Recién hecha cada día, pregunte a su camarero por la disponibilidad diaria

  • 97. PAN Y MANTEQUILLA 4

ENTRANTES

  • 01. SOPA DE CEBOLLA 9,50

    Con stick de pan casero con Gruyèr, caldo de pollo y aroma de Manzanilla de Jerez

  • 02. ENSALADA NIÇOISE 15

    Papas locales al vapor, espárragos verdes, aceitunas negras, cebollas en tiras y ventresca de atún, aliñada con una ligera vinagreta de mostaza

  • 03. MEJILLONES MOULES FRITESS 23,50 1 kg 30,50 1,5 kg

    Mejillones estilo Belga, cocinados con mantequilla tostada, chalotas, limon fresco y fumet, terminado con cebollino fresco, servido con pan al ajo, salsa holandesa y papas fritas

  • 04. CARPACCIO LUISMI 22,50

    Prestigioso carpaccio de solomillo Luismi de 40 días de maduración, con aceite de oliva arbequina, mayonesa de cúrcuma y estragón, zumo de limón, escamas de sal marina ahumada y micro hierbas aromáticas

  • 05. LANGOSTINO SALVAJE DIABOLIQUE 20,50

    Servido con una salsa cremosa y ligeramente picante

  • 06. TARTAR DE SOLOMILLO PREPARADO EN MESA 26,50

    Tierno tartar de solomillo cortado a cuchillo seleccionado por nuestra prestigiosa carnicería Meat Boutique, preparado en mesa al estilo clásico

  • 12. TOSTA DE HUEVO Y MORCILLA 18,50

    Huevos revueltos con cremosa morcilla de wagyu y setas mixtas, hilos de burrata y caldo umami de cabernet servido sobre tosta de pan masa madre

  • 13. CROQUETA DE GAMBAS CREMOSAS 4,50 por unidad

    Cremosa croqueta de gamba gris al estilo belga con perejil crujiente y limón

  • 14. FILETE Y FOIE SOBRE PAN TOSTADO 20,50

    Exquisito y rico foie de hígado servido sobre un filete y pan rústico tostado, acabado con una rica salsa reducida

  • 15. VIEIRAS CON COLIFLOR 23,50

    Vieiras frescas con coliflor crujiente y parmentier de coliflor, cubiertas con vinagreta de alcaparras y polvo de café

PRINCIPALES

  • 21. VOL AU VENT DE POLLO MOSTAZA 21.25

    Dados de pollo salteados con setas mixtas, chalotas, cebollino y pepinillos terminados en una cremosa salsa con mostaza antigua, servido dentro de un vol au vent crujiente y emplatado con una seleccion de hojas verdes

  • 22. POLLO CAMPERO AL CALDERO 21,25

    Medio pollo cocinado a baja temperatura glaseado al horno en caldero de hierro con dressing de tomillo limonero, cúrcuma, cerveza pilsen y ajo-miel, servido con naranjas grilladas y jardín de hierbas humeantes

  • 23. JARRETE DE CORDERO (GF) 28,25

    Jarrete de cordero en cocción lenta con reducción generosa de romero, miel, cabernet y caldo de carne, borde de cabrales y mostaza antigua terminado con hojas verdes seleccionadas

  • 25. CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO(GF) 24,50

    Carrilleras de cerdo ibérico estofadas durante 8 horas, servidas con reducción de vino y su jugo, crema de ajetes, puré cremoso de patata trufado, setas rostizadas y salsa cabernet.

  • 29. BOEUF BOURGUIGNON (GF) 27,00

    Estofado de carne de ternera al estilo borgoña de 8 horas en una reducción de vino tinto, puré cremoso de patatas con trufa y cebollino.

  • 30. LENGUADO A LA MENIERE (GF) 24,25

    Filete de lenguado con mantequilla de alcaparras, perejil fresco, jugo de limón y acompañado de verduras frescas al vapor aliñadas y espolvoreado con un toque de setas silvestres

  • 31. BACALAO EN TEMPURA DE GARBANZO (GF) 19,95

    Bacalao rebozado en harina de garbanzos y fritos, acompañados de unas papas fritas, guisantes estofaditos terminados con un toque de crema agria, aceite de cilantro y nuestra salsa tártara

  • 33. LOMO DE SALMÓN EN ALTURAS (GF) 20,95

    Lomo de salmon con piel crujiente y pimientos coronado con polvo de aceite de oliva extra virgen y quinoa pop, servido con un coulis de pimiento piquillo, querneles de puré de brócoli con menta y floretes de coliflor rostizados, terminado con una seleccion de hojas verdes

  • 34. HAMBURGUESA ROSSINI 25

    Hamburguesa 100% de ternera, cubierta con queso Gruyèr ahumado, pasta de trufa, cebolla crujiente y nuestro foie gras fresco Lagarto. Servida con papas fritas

  • 52. SOLOMILLO DE TERNERA DEL PAÍS (GF) 30,00

    Solomillo de 250gr a la parrilla de carbón vegetal y sazonado con escamas de sal marina. Acompañado de mezclum de lechugas de la casa y papas fritas.

NUESTRA CARNE DE PRESTIGIO

  • 53. ANGUS CHATEAUBRIAND PARA DOS 500G (GF) 35 por persona

    El corazón del filete del solomillo, marinado con mantequilla de salvia asada, a la parrilla y en rodajas en su mesa, acompañado de salsa y 2 guarniciones de su elección

  • 60. JARRET DE WAGYU PARA 4 O MÁS 165

    Jarrete de ternera Wagyu, cocinado a fuego lento durante 48 horas y trinchado en la mesa. Un festín de carne único y un espectáculo para su mesa. Servido en su propio jugo reducido con dos guarniciones a elegir. (Disponibilidad limitada, recomendamos reservar)

LUISMI

CARNE GALLEGA DE ALTA GAMA Y PRESTIGIO

En la actualidad se considera como una de las mejores carnes del mundo. Compartir que nos enorgullece ser los distribuidores de la prestigiosa empresa Cárnicas Luismi, famosa por la increíble textura y el perfecto equilibrio de sabores de sus carnes maduradas.

  • 57. LOMO BAJO CON HUESO GALLEGO para 1 500g (GF) 43

    servido con papas fritas

  • 58. TXULETA GALLEGA para uno 650g (GF) 56

    servido con papas fritas

  • 59. TXULETA DE GALICIA CON HUESO (GF) 8,95 por 100 g

    para 2 servido entero y laminado

VEGANO

  • 41. HAMBURGUESA VEGANA LAGARTO (VG) 17

    Hamburguesa de legumbres “No Meat” con mayonesa vegana cítrica y lechugas tiernas bañadas con una vinagreta de sirope de agave y mostaza, acompañado de bastones de batata dulce

  • 42. RISOTTO CREMOSO DE CALABAZA RÔTIY TOFU MACERADO (GF/VG) 19

    Arroz bomba untuoso con crema de anacardos migas de calabaza rostizada, sus pipas tostadas, supremas de naranja y tofu macerado con orégano y estragón fresco

  • 43. RAVIOLIS ARTESANOS CON CREMA DE BOLETUS SALVAJES (VG) 17

    Deliciosos raviolis hechos a mano rellenos de crema de boletus, salteados con mixtura de setas frescas salvajes y colmenillas, caldo de verduras, toque de crema vegetal de anacardos, trufas laminadas y polvo de aceitunas negras

GUARNICIONES

  • 61. Papas fritas (VG/GF) 4,50
  • 62. Puré de papa con trufa (GF) 5,25
  • 63. Papas gratinadas 6,50
  • 64. Ratatouille 7,50
  • 67. Esparragos a la parrilla (GF) 6,50
  • 68. Espinacas gratinadas (GF) 7,50
  • 71. EEnsalada Garden (VG/GF) 5,25
  • 73. Bastones de batata frita 4.75

SALSAS

  • 76. Salsa chimichurri (VG/GF) 2,50
  • 83. Salsa holandesa (GF) 3,00
  • 84. Salsa bearnesa (GF) 3,00
  • 85. Cabernet 2,50
  • 86. Setas silvestres 2,50
  • 87. Pimientos mixtos 2,50
  • 88. Foie gras 4,50

MENU PARA NIÑOS

  • 95. Brochetas de Pollo Rebozadas 8,25

    Con papas y palitos de zanahoria

  • 96. Palitos del Mar Rebozados 8,25

    Con papas y palitos de zanahoria

  • 97. Hamburguesa de Queso Meat Boutique 8,25

    Con papas

  • 98. Albóndigas Italianas con linguini en salsa ligera 8,25

    de tomate, aceite de albahaca y parmesano

  • 99. Pechuga de Pollo Corral al Grill 8,25

    Con papas y palitos de zanahoria

MENÚ DE POSTRES

  • BROWNIE DE CHOCOLATE 70% 9,25

    Meloso brownie con nueces caramelizadas, base de caramel beurrè salé y sopa de chocolate caliente. Alérgenos: Gluten, lactosa, fruto seco

  • CREMÊ BRULEÉ 8,25

    Untuosa crema al aroma de tomillo y lima, crumble y gel de limón. Alérgenos: Lactosa

  • MILHOJAS CON CREMA NAPOLEÓN 9,25

    Crujiente milhojas de hojaldre con crema de vainilla fresca y nata. Un clásico imperdible. Alérgenos: Gluten, lactosa

  • MOUSSE DE CHOCOLATE GUANAJA 10,75

    Mousse cuajado al momento con almendras fritas y aroma de naranja. Alérgenos: Lactosa

  • TIRAMISÚ 8,75

    Sumérgete en estos ricos sabores oscuros de este postre elegante. Alérgenos: Gluten, lactosa

  • TARTA DE QUESO NEW YORK 8,75

    Cremosa tarta de queso y estofado de frutos rojos, anís estrellado y cítricos. Alérgenos: Lactosa

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Fecha: 18/09/19

Versión: V.1.0

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Cuando se accede al sitio Web
_galiCookie analítica de GOOGLE que se usa para saber que links de la página han sido visitados en la webTerceros1 minutoCuando se navega por la Web
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Facebook.comdatrCuando se navega por la web y se usa el plug-in socialIdentifica el navegador web2 añosPulsa aquí
Facebook.comdprCuando se navega por la web y se usa el plug-in socialMejora el rendimiento1 semanaPulsa aquí
Facebook.comfrCuando se navega por la web y se usa el plug-in socialEntrega, mide y mejora la relevancia de los anuncios1 añoPulsa aquí
Facebook.compresenceCuando se navega por la web y se usa el plug-in socialContiene el estado del chat del usuario conectadoDe sesiónPulsa aquí
Facebook.comsbCuando se navega por la web y se usa el plug-in socialNecesario para el funcionamiento del botón “Like”2 añosPulsa aquí
Facebook.comwdCuando se navega por la web y se usa el plug-in socialOptimiza el renderizado de la página1 semanaPulsa aquí
Facebook.comxsCuando se navega por la web y se usa el plug-in socialMantiene la sesión del usuario1 semanaPulsa aquí
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A continuación, también le facilitamos algunos ejemplos de cómo deshabilitar las cookies:

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  • Safari: http://support.apple.com/kb/HT1677?viewlocale=es_ES.
  • Chrome: https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=es.
  • Opera: http://help.opera.com/Windows/11.50/es-ES/cookies.html

Para ampliar esta información acuda a la página de la Agencia Española de Protección de Datos que ayuda a configurar la privacidad en redes sociales, navegadores y sistemas operativos móviles. Más información.

  1. Mediante herramientas de terceros:

Existen herramientas de terceros, disponibles on line, que permiten a los usuarios detectar las cookies en cada sitio web que visita y gestionar su desactivación, por ejemplo:

http://www.ghostery.com

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Esta política se revisa periódicamente para asegurar su vigencia, por lo que puede ser modificada. Le recomendamos que visite la página con regularidad donde le informaremos de cualquier actualización al respecto.

Fecha: 18/09/19

Versión: V.1.0