• Location

    Avenida Las Gaviotas, 38670 La Caleta, Tenerife, Canarias, Spain

  • Opening Hours

    Monday – Sunday 13:00 – 23:00

Brasserie

Menu

BEKIJK ALS PDF

APERITIEFHAPJES

  • OESTERS

    (Afhankelijk van beschikbaarheid)

  • 91. À la nature 5
  • 92. Gedresseer 5,75
  • PATÉS EN RILLETTES
  • 93. Foie gras mi-cuit 13,50
  • 94. Paté van wilde paddenstoelen 12,50
  • 95. DEGUSTATIEBORDJE 27,50
  • 96. ONZE QUICHE 8,00

    Elke dag vers gemaakt, vraag uw kelner naar de beschikbaarheid

  • 97. BROOD EN BOTER 4,50
  • 98. Rillette van Franse tonijn 11,50

VOORGERECHTEN

KOUDE VOORGERECHTEN

  • 04. CARPACCIO 22,50

    Carpaccio van het prestigieuze 40 dagen gerijpt sirloin, met arbequina olijfolie, mayonaise van kurkuma en dragon, citroensap, gerookte zoutvlokjes fijne kruiden

  • 06. TARTAAR VAN RUNDSFILET 26,50

    Tartaar van zachte rundsfilet, zorgvuldig geselecteerd door onze slagers van “Meat Boutique” en bereid bij u aan tafel

  • 16. TONIJN TATAKI (GF) 21,50

    Vers aangebraden Tonijn geserveerd met gemarineerde geroosterde aardbeien, limoen wasabi mayonaise, en een hemels gember sorbet.

WARME VOORGERECHTEN

  • 01. UIENSOEP 9,50

    Met huisgemaakte broodstengels met gruyère, kippenbouillon en Kamille Sherry aroma

  • 03. MOSSELEN-FRIET 23,50 1 kg 30,50 1,5 kg

    Een variante op het klassieke Franse gerecht. Mosselen gesauteerd in boter en gestoomd met citroen, fumet en sjalot. Geserveerd met frietjes, lookbrood en Hollandaise saus

  • 05. WILDE SCAMPI’S DIABOLIQUE 20,50

    Geserveerd met een romige en licht gekruide saus

  • 12. WAGYU ZWARTE PUDDING & TOAST MET EI 18,50

    Rijk & romig roerei met wagyu vlees zwarte pudding, gemixte paddenstoelen, burrata mozzarella & Umami cabernet bouillon geserveerd over geroosterde bruschetta

  • 13. ROMIGE GARNAALKROKET 4,50 p. unit

    Romige kroket van scampi een twist op de Belgische stijl met knapperige peterselie en citroen

  • 14. RUNDSFILET EN FOIE GRAS OP TOAST 20,50

    Overheerlijke foie gras geserveerd op fijn gesneden rundsfilet en geroosterd rustiek brood, afgewerkt met een rijke gereduceerde saus

  • 15. SINT-JACOBSVRUCHT MET BLOEMKOOM 23,50

    Verse sint-jacobsvruchten met bloemkool Parmentier, afgewerkt met kappers vinaigrette en koffiepoeder

VIS EN ZEEVRUCHTEN

  • 30. TONGFILET MET 33 MEUNIERESAUS (GF) 24,25

    Tongfilet met kappertjesboter, verse peterselie en limoensap, vergezeld van aardappelpuree met truffelolie, bestrooid met poeder van paddenstoelen

  • 31. KROKANT GEFRITUURDE KABELJAUW “FISH & CHIPS” (GF) 18,50

    Sappige kabeljauwfilet gewenteld in een licht beslag van kikkererwten, geserveerd met tripel-gebakken frietjes en een duo van korianderolie & tartaarsaus. Begeleid met sappige doperwten, gegarneerd met huisgemaakte zure room

  • 33. ZALM EN GROENTEN RATATOUILLE (GF) 21,95

    Krokante zalmfilet op het vel gebakken, vergezeld van een ratatouille van seizoensgroenten

VLEES & GRILL

  • 21. VOL-AU-VENT OP BASIS VAN MOSTER 21,25

    Gebakken stukken kip in romige rijke paddenstoelensaus & graanmosterd veloute met sjalotten & bieslook, geserveerd in knapperig deegkoekje en salade

  • 22. GEGRILDE KIP MET LIMOEN EN TIJM 20

    Half gegaarde hoevekip met limoen en tijm dressing, gemarineerd in kurkuma, pilsen bier & honing sinaasappelen,geserveerd met tuinkruiden in een gietijzeren pan

  • 23. LAMSSCHENKEL (GF) 34

    Zacht gegaarde lamsschenkel met overvloedig sinaasappel, rozemarijn en honing cabernet, licht blauwe kaas vergezeld van verse salade

  • 25. TRAAG GEGAARDE IBERISCHE VARKENSWANGETJES (GF) 24,50

    Varkenswangetjes die gedurende 8 uur traag gegaard werden, geserveerd met reductie van rode wijn, knoflookroom, romige truffelpuree, geroosterde wilde paddenstoelen, en Cabernet saus

  • 29. BOEUF BOURGUIGNON (GF) 27,00

    Gedurende 8 uur gestoofd rundvlees in een Bourgondische wijnreductie en afgewerkt met romige parmentier aardappelen met bieslook

  • 34. ROSSINI HAMBURGER 22

    100 % gekruide rundsburger, afgewerkt met gerookte Gruyèrekaas, truffelpasta, krokante ui en onze verse Lagarto ganzenlever. Geserveerd met frietjes

  • 51. GECERTIFICEERDE ANGUS RIBEYE STEAK 28

    350 g gekruide en op houtskool gegrilde Angus ribeye steak. Geserveerd met een gemengde sla en frietjes

  • 52. FILETSTEAK (GF) 30

    250g op houtskool gegrilde filetsteak, gekruid met zeezoutvlokken, en geserveerd met gemixte sla en frietjes

ONS SPECIAAL VLEESAANBOD

  • 53. ANGUS CHATEAUBRIAND (VOOR 2 PERSONEN) 500G (GF) 35 per person

    Het hart van de ossenhaas, versneden aan uw tafel, vergezeld van een saus en 2 bijgerechten naar keuze

  • 60. JARRET VAN WAGYU (VOOR 4 OF MEER PERSONEN) 165

    Wagyu runderschenkel, traag gegaard gedurende 48 uur en versneden aan tafel. Een uniek meesterstuk aan uw tafel. Geserveerd in zijn eigen gereduceerde jus met een twee bijgerechten naar keuze

NATIONAAL GALICISCH ANGUS

  • 57. AGALICISCH SIRLOIN MET BEEN (VOOR 1 PERSOON) 500G(GF) 48

    Geserveerd met frietjes

  • 58. GALICISCH RIBEYE MET BEEN (VOOR 1 PERSOON) 650G (GF) 65

    Geserveerd met frietjes

  • 59. TXULETÓN GALICISCH RIBEYE MET BEEN (VOOR 2 PERSONEN) (GF) 9,00 per 100 g

    Geserveerd in het geheel of gesneden

VEGANISTISCH
  • 41. HEERLIJKE LAGARTO VEGAN BURGER (VG) 17

    No Meat vegetarische burger, met veganistische citrusmayonaise en baby salade, overgoten met een agave mosterdsiroop vinaigrette, en geserveerd met zoete aardappelfrietjes

  • 42. ROMIGE GEROOSTERDE POMPOEN RISOTTO MET AANGEBRADEN TOFU (GF/VG) 19

    Bomba-rijst met zacht geroosterde pompoen, cashewnoten room en krokante gemarineerde tofu met oregano en verse dragon, bestrooid met geroosterde pompoenpitten en sinaasappel segmenten

  • 43. HANDGEMAAKTE WILDE PADDENSTOELEN RAVIOLI (VG) 17

    Heerlijke bronskleurig paddenstoelen ravioli, geserveerd met gemengde verse champignons, geblancheerd in een rijke en romige groentebouillon, gegarneerd met truffel schilfers, zwarte olijf stof & een cashew crème

BIJGERECHTEN
  • 61. Gebakken frietjes (VG/GF) 4,50
  • 62. Bieslook en truffel puree (GF) 5,50
  • 63. Gegratineerde aardappelen 6,50
  • 64. Ratatouille 7,50
  • 67. Gegrilde asperges (GF) 6,50
  • 68. Gegratineerde spinazie (GF) 7,50
  • 71. Gemengde huissalade (VG/GF) 5,25
  • 73. Zoete aardappel frietjes 4.75
SAUZEN
  • 76. Chimichurri (VG/GF) 2,50
  • 83. Hollandaise (GF) 3,00
  • 84. Béarnaise (GF) 3,00
  • 85. Cabernet 2,50
  • 86. Wilde paddenstoelen 2,50
  • 87. Gemengde pepers 2,50
  • 88. Foie gras 4,50
KINDER MENU
  • 96. MINI FILET STEAK 150 G 16,00

    Geserveerd met frietjes op aardappelpuree en geraspte wortelen

  • 97. MINI KABELJAUW IN EEN JASJE 12,00

    Sappige kabeljauwfilet gedipt in een lichte beslag van kikkererwten, geserveerd met frietjes of aardappelpuree en erwtjes

  • 98. MINI VOL-AU-VENT MET KIP 12,00

    Malse kippenblokjes in een romige champignonsaus, geserveerd in een knapperig mandje en opgediend met frietjes of aardappelpuree

  • 99. CHEESEBURGER 12,00

    Burger van 100 % rundsvlees, belegd met gesmolten kaas in een artisanaal broodje. Geserveerd met frietjes of aardappelpuree

DESSERTMENU
  • 70% CHOCOLATE BROWNIE 9,25

    A decadent chocolate brownie with caramelised walnuts, served on a salted butter caramel base in a bath of hot chocolate sauce. Allergens: gluten, lactose, nuts.

  • CRÈME BRÛLÉE 8,25

    A rich, creamy dessert with thyme and lime flavouring, toped with a sweet, crunchy crumble and tangy lemon gel. Allergens: Lactose

  • MILLE-FEUILLE WITH NAPOLEON CREAM 9,25

    Crispy puff pastry mille-feuille topped with fresh vanilla cream. An unmissable classic. Allergens: Gluten, lactose.

  • GUANAJA CHOCOLATE MOUSSE 10,75

    Freshly curdled mousse with fried almonds and a touch of orange. Allergens: Lactose, nuts

  • TIRAMISU 8,75

    Immerse yourself in the rich dark flavours of this elegant dessert. Allergens: Gluten, Lactose

  • BASQUE CHEESECAKE 8,75

    Creamy cheesecake with stewed red fruits, star anise and citrus. Allergens: Lactose

  • VEGAN APPLE PIE 8,25

    Warm, sweet apples infused with cinnamon and vanilla, nestled within a crispy vegan pastry and accompanied with a mango sorbet. Allergens: gluten, nuts

  • GOURMET ICE CREAM 4,00

    Our gourmet ice creams are made by master artisans exclusively for Lagarto, always made with fresh, quality products. In this way we make sure to provide you with the best ingredients, flavors and textures for your enjoyment. (Flavours: Pistachio, Chocolate, Vanilla). Allergens:Lactose

  • SORBET 4,00

    Ginger and Lime/ Mango / Passionfruit

BEKIJK ALS PDF