• Location

    Avenida Las Gaviotas, 38670 La Caleta, Tenerife, Canarias, Spain

  • Opening Hours

    Monday – Sunday 13:00 – 23:00

Brasserie

Menu

KOUDE VOORGERECHTEN

  • 01. ZALMTARTAAR MET KONINGSKRAB EN AVOCADO 20,75

    Fijne stukjes zalm , koningskrab vlees en avocado puree gegarneerd met groene stukjes appel, limoen zeste & een vleugje tobiko eieren

  • 02. PATE MET WILDE PADDENSTOELEN (VG) 15,50

    Paté met wilde paddenstoelen, linzen van Lanzarote en zachte noten, geserveerd met vers brood.

  • 03. KONINGSGARNALEN & TOAST MET GUACAMOLE 16,75

    Grote wilde koningsgarnalen, rustieke Guacamole met knapperige mango, besprenkeld met sriracha, gegarneerd met salade

  • 04. LUISMI CARPACCIO 19.50

    Prestigieuze Luismi 40 dagen gerijpte runds carpaccio, D.O ldeazabal kaaskrullen, arbequina olijfolie, kurkuma- en dragonmayonaise en druppels citroen afgewerkt met gerookte zeezoutvlokken en microkruiden.

  • 05. TONIJN TATAKI ,OP WIJZE LAGARTO (GF) 18,95

    Vers aangebraden Tonijn geserveerd met gemarineerde geroosterde aardbeien, limoen wasabi mayonaise, en een hemels gember sorbet

  • 06. STEAK TARTAAR, BEREID AAN UW TAFEL 22,25

    Filet steak tartaar geselecteerd door onze prestigieuze ‘Meat Boutique’ slagers, aan tafel bereid in de klassieke Amerikaanse stijl.

  • 07. TARTAAR VAN TONIJN MET KONINGSKRAB 18,25

    Tonijn kubusjes met tobiko eieren, koningskrab en guacamole met verse limoen, geroosterd rustiek brood en wasabi mayonaise

WARME VOORGERECHTEN

  • 11. BISQUE VAN KREEFT (GF) 11

    Een rijke en gereduceerde bisque van huiskreeft, geserveerd met koningskrab.

  • 12. WAGYU ZWARTE PUDDING & TOAST MET EI 14,95

    Rijk & romig roerei met wagyu vlees zwarte pudding, gemixte paddestoelen, burrata mozzarella & Umami cabernet bouillon geserveerd over geroosterde bruschetta

  • 13. ROMIGE GARNAALKROKET 12,50

    Romige garnaalkroket, Belgische stijl, met romige korianderparmentier en vloeibare gerookte cheddar.

  • 15. SINT-JAKOBSSCHELPEN MET BISQUE & ASPERGES 23,25

    Geschroeide sint-jakobsschelpen & verkoolde asperges met een zacht en kruidige gereduceerde zeevruchten bisque, lichte, zachte kokosroom en limoenkaviaar, en afgewerkt met puntjes veganistische citrusmayonaise en verse groene blaadjes.

HOOFDGERECHTEN

VLEES HOOFDSCHOTELS & GRILL

  • 20. MEDAILLONS VAN OSSENHAAS EN MORIELJES IN EEN SAUS VAN GEROOKTE GROENE PAPRIKA 27

    Gebakken met boter, knoflook en tijm en geserveerd in een koperen pan.

  • 21. VOL-AU-VENT OP BASIS VAN MOSTERD 19,25

    Gebakken stukken kip in romige rijke paddenstoelensaus & graanmosterd veloute met sjalotten & bieslook, geserveerd in knapperig deegkoekje en salade

  • 22. GEGRILDE KIP MET LIMOEN EN TIJM 18,50

    Half gegaarde hoevekip met limoen en tijm dressing, gemarineerd in kurkuma, pilsen bier & honing sinaasappelen,geserveerd met tuinkruiden in een gietijzeren pan

  • 23. LAMSSCHENKEL 24,50

    Zacht gegaarde lamsschenkel met overvloedig sinaasappel, rozemarijn en honing cabernet, licht blauwe kaas vergezeld van verse salade

  • 25. TRAAG GEGAARDE IBERISCHE VARKENSWANGETJES 22,50

    Varkenswangetjes die gedurende 8 uur traag gegaard werden, geserveerd met reductie van rode wijn, knoflookroom, romige truffelpuree, geroosterde wilde paddenstoelen, en Cabernet saus.

  • 27. TRUFFEL HAMBURGER PREMIUM 19,00

    100 % rundsburger met een ambachtelijk geroosterd broodje met zaadjes, zachte uien, Lagarto gerookte kaassaus & en fijn gesneden truffel, geserveerd met 2 keer gebakken frietjes & BBQ saus

  • 29. RIJKE BOEUF BOURGUIGNON (GF) 24,00

    Rundvlees dat gedurende 8 uur gegaard werd op Bourgondische wijze in een reductie van rode wijn, met babygroentes en Parijse paddenstoelen

  • 52. OSSENHAAS (GF) 27,75

    250g op houtskool gegrilde filetsteak, gekruid met zeezoutvlokken, en geserveerd met gemixte sla en frietjes.

  • 53. ANGUS CHATEAUBRIAND 500G (2 PERS) (GF) 34 p/p

    Het hart van de ossenhaas , versneden aan uw tafel, vergezeld van een saus en 2 bijgerechten naar keuze

LUISMI

“LUISMI” VLEES VAN GALICIA VAN HOGE EXPRESSIE & PRESTIGE

Galicisch vlees van de hoogste expressie en prestige, vandaag aanzien als een van de beste vleessoorten in de wereld. We zijn zeer trots verdeler te zijn van dit prestigieuze Vlees, gerenommeerd voor zijn ongelooflijke textuur en perfecte smaakbalans.

  • 57. GALICISCH SIRLOIN MET BEEN voor 1 persoon 500g (GF) 38,25

    Geserveerd met frietjes

  • 58. GALICISCH RIBEYE MET BEEN voor 1 persoon 650g (GF) 49,25

    Geserveerd met frietjes

  • 59. TXULETÓN GALICISCH RIBEYE MET BEEN voor 2 personen geserveerd in het geheel of gesneden per 100g (GF) 8.95

    Geserveerd met frietjes en spruitjes salad

VIS EN ZEEVRUCHTEN

  • 30. TONGFILET MET MEUNIERESAUS (GF) 24.25

    Tongfilet met kappertjesboter, verse peterselie en limoensap, vergezeld van aardappelpuree met truffelolie, bestrooid met poeder van paddenstoelen

  • 31. KROKANT GEFRITUURDE KABELJAUW “Fish & Chips” (GF) 19.95

    Sappige kabeljauwfilet gewenteld in een licht beslag van kikkererwten, geserveerd met tripel-gebakken frietjes en een duo van korianderolie & tartaarsaus. Begeleid met sappige doperwten, gegarneerd met huisgemaakte zure room

  • 32. MOSSELEN MET FRIETEN 19.00 (18 stuks) 30,50 (30 stuks)

    Een twist op de klassieke Belgische mosselen (Spaanse mosselen) in geroosterde boter, citroen en sjalotten, geserveerd met 2 keer gebakken frieten en lookbrood om te dippen vergezeld van hollandaise saus

  • 33. ZALMFILET MET GEPOFTE QUINOA (GF) 20,75

    Zalmfilet met knapperig vel gedresseerd met een extra olie en gepofte quinoa, rijke piquillo pepers coulis, broccoli puree & bloemkool roosjes

  • 34. ZEEBAARS MET ROMIG SCHARRELEI (GF) 19,75

    Gebakken zeebaars filet met koriander puree en een ratatouile saus en gaar gekookt scharrelei besprenkeld met romige kappertjes bater

BIJGERECHTEN

  • 61. Gebakken frietjes (VG)(GF) 4,50
  • 62. Bieslook en truffel puree (GF)(VGT) 5,25
  • 65. Knapperige uiringen in bierdeeg geserveerd met baconpoeder 4,75

    in een reductie van rode wijn

  • 67. Gegrilde asperges met citroen engekruide zure room (GF)(VGT) 6,50
  • 68. Gegratineerde spinazie met gerooktekaas en bieslook (GF)(VGT) 7,50
  • 71. Gemixtehuis salade (VG)(GF) 5,25
  • 72. Gegrilde ecologische babygroenten (VG)(GF) 9,50
  • 73. Frietjes van zoete aardappel 4.75

SAUZEN

  • 76. Chimichurri saus (VG)(GF) 2,25
  • 81. Chipotle bbq saus 2,25
  • 83. Hollandaise saus (GF)(VGT) 2,25
  • 84. Béarnaise saus (GF)(VGT) 3,30

KINDER MENU

  • 95. Krokant gebakken kip lollipops 8,25

    met frietjes en worteltjes

  • 96. Huisgemaakte krokante vis vingers 8,25

    met frietjes en worteltjes

  • 97. Hamburger met kaas 8,25

    met frietjes

  • 98. Linguini met gehaktballen in een lichte tomatensaus 8,25

    met basilicumolie & gesneden parmesan

  • 99. Gegrilde kippeborst 8,25

    met frietjes en worteltjes

DESSERTMENU

  • BLUEBERRY CHEESECAKE 7,75

    Krokante bodem gemaakt van koekjes met daarop de beste Roomkaas, bosbessen en verse room glazuur Rijk en smeurig

  • CREAMY COCONUT & PINEAPPLE MOUSSE 8,50

    Deze heerlijke lichte maar romige kokosnoot & ananas-mousse is de perfecte manier Om je maaltijd te beëindigen

  • TIRAMISU 8,25

    Geef je over aan de rijke, donkere smaken hiervan

  • LAGARTO SHARING TRIO 10,75

    Omdat we weten dat het zo moeilijk is Om er maar een te kiezen! Proef onze smakelijke trio Inclusief halve porties Van ananas en kokosnootmousse, bosbes cheesecake & tiramisu

  • CHOCOLATE & ORANGE GANACHE WITH REAL GOLD SPRINKLES 10,25

    Ervaar de smaak van luxe met deze Barry Belgische Chocolade & Sinassappel grenache, geglazuurd en bedekt met eetbaar goud

  • PANNA COTTA AND MANGO 8,25

    Panna Cotta met mango, super licht, romig en verfrissend, geserveerd mete en tropische mangosorbet (Afgewerkt aan tafel met een vleugje arbequina olijfolie en zwarte peper)

  • DESSERT VAN DE CHEF VAN DE DAG 8,25

    Vraag uw waiter om meer informatie over ons dessert van de dag. Vegan optie ook beschikbaar.